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鸡汤补肾吗 鸡汤上面的油怎么去除

摘要:鸡汤是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢喝鸡汤,鸡汤的味道清甜可口,营养价值也很高,鸡汤喝了补肾吗?下面一起来看看吧! 鸡汤补肾吗 鸡汤有一定的补肾效果。 鸡汤中的主要食材是新鲜鸡肉,鸡肉中含有丰富的蛋白质

鸡汤是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢喝鸡汤,鸡汤的味道清甜可口,营养价值也很高,鸡汤喝了补肾吗?下面一起来看看吧!

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鸡汤有一定的补肾效果。

鸡汤中的主要食材是新鲜鸡肉,鸡肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,适量食用鸡汤具有滋阴养肾、美容养颜等功效,一般人群即可食用,长期饮用鸡汤可以改善体质、提高身体的新陈代谢,对健康很有益处。

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鸡汤具有一定的补气血作用。

鸡汤中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分,食用鸡汤可以有益于气血生发,对身体的养护很有益处,如果在煮鸡汤的时候,在鸡汤里面添加一些补气或者补血的中药材,可以达到气血同补的作用。

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生活中常见的补气血药材有:红参、黄芪、党参、当归、阿胶、熟地、枸杞、红枣等。

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推荐食谱:香菇炖鸡

材料:鸡肉、八角、花椒、香叶、食盐、生抽、料酒、香葱、生姜、香菇、枸杞。

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做法:

1、先将鸡肉洗净切好焯水备用。

2、然后将以上材料洗净。

3、之后将鸡肉放进砂锅中,加入八角、香叶、姜片、料酒、盐、葱结、清水。

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4、随后大火将其烧开,转中火炖1-2小时。

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5、再放入鲜香菇,枸杞,继续炖1小时左右即可。

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鸡汤中的油脂是动物油脂,油脂都具有一定的吸附性,可以在鸡汤表面放上些许紫菜,等紫菜充分吸油后就将紫菜捞起来,这样,鸡汤表面的油分就会被紫菜充分吸收了,喝起来味道清清爽爽的。

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小贴士:如果觉得浪费食材的话,可以用勺子将鸡汤表面的油分舀出去,这样会更麻烦一些,不过不会浪费食材。

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