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羊奶粉好还是牛奶粉好

羊奶粉好照样牛奶粉好

羊奶是海内外营养学家一致以为最靠近人奶的乳品,不仅营养周全,而且容易吸收。它的脂肪球巨细与人奶相同,仅是牛奶的3/1,卵白质结构与人奶的基本相同,含有大量的乳清卵白,且不含牛奶中的某些可制过敏的异性卵白,以是任何体制的婴儿都可以接受羊奶,稀奇是肠胃较弱,体质较差的婴儿。

羊奶粉好照样牛奶粉好

羊奶是海内外营养学家一致以为最靠近人奶的乳品,不仅营养周全,而且容易吸收。它的脂肪球巨细与人奶相同,仅是牛奶的3/1,卵白质结构与人奶的基本相同,含有大量的乳清卵白,且不含牛奶中的某些可制过敏的异性卵白,以是任何体制的婴儿都可以接受羊奶,稀奇是肠胃较弱,体质较差的婴儿。再有,羊奶中还稀奇含有在人奶中才有的上皮细胞发展因子(牛奶中不含),临床证实上皮细胞发展因子可修复上鼻,支气管,肠胃等粘膜。对患呼吸道,肠胃道疾病的婴幼儿,羊奶无疑是最佳的食疗奶品。羊年伊始,海内羊奶第一品牌的美可高特系列配方奶粉在本市各超市亮相,听说适合成年人的配方也有。

羊奶好照样牛奶好

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卵白质组成:羊奶卵白质较牛奶稍高,其中酪卵白占75%,α-S1酪卵白占总卵白的1-3%,β-乳球卵白的含量比牛奶低。牛奶的卵白质含量为2.7%~3.7%,其中酪卵白含量占85%,α-S1酪卵白的含量占总卵白的43%,β-乳球卵白的含量是羊奶的2倍多。

脂肪:羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,靠近人体脂肪球细胞大,以饱和脂肪酸为多。

乳糖:牛奶和羊奶都有。

维生素:羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍,维生素C含量为0.94mg/100g,大大低于母乳。

矿物质:羊奶中矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷含量较牛奶多20%,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%,钙占了所有矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似,含铁量与羊奶相仿,但牛奶中的钙铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收。

酸碱度:羊奶偏碱性,牛奶偏酸性。

上皮生长因子:羊奶含有和人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。

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